Demande de devis traiteur : les informations à préparer
Un devis précis dépend de quelques informations simples. Les avoir sous la main avant d'écrire ou d'appeler vous fait gagner un aller-retour.
La date et les horaires
La date d'abord, pour vérifier la disponibilité. Puis l'heure de début du service et sa durée : un cocktail de 18 h à 20 h ne se prépare pas comme une soirée qui se prolonge.
Le nombre d'invités
Une estimation suffit au premier contact, en distinguant si possible adultes et enfants. Le nombre définitif se confirme plus tard.
Le lieu de réception
Commune et type de lieu : salle, domaine, jardin, entreprise. Précisez s'il y a une cuisine ou un office, l'accès pour décharger, et si la réception est en plein air.
Le format du repas
Cocktail qui précède un dîner, cocktail dînatoire qui remplace le repas, ou repas assis : c'est ce qui détermine les quantités. Nos formules cocktail donnent une base de 22 à 29 € par personne ; le guide du cocktail dînatoire aide à choisir.
Les allergies et régimes
Allergies, intolérances, régimes végétariens : mieux vaut les signaler dès le départ. Notre tableau des allergènes indique ce que contient chaque famille de pièces.
Le dessert et les boissons
Mignardises comprises, wedding cake ou entremets en plus, vasque de punch ou de sangria : dites-nous ce que vous imaginez.
Notre formulaire de devis reprend ces questions et ne prend que deux minutes. Vous pouvez aussi appeler le 06 16 99 34 65.
Prêt à demander votre devis ?
Indiquez la date, le nombre d'invités et le lieu : Christèle vous rappelle pour construire le devis avec vous.